yummyなおしゃべり

自営業の27歳🧁🍳美味しいおしゃべり🥳

cooking works

2019年の大晦日から2020年新年の出来事。

明けましておめでとうございます 去年は沢山お世話になりました‍♀️今年も宜しくお願いいたします年は明けてしまいましたが、大晦日の日のこと 旦那さんと大掃除をして一緒に年越しそば・天ぷら・おせち作り☺️海老の背ワタを抜いたり、地味な作業が多いので一…

試作のヒトサラ、今回は「スパニッシュ」。

試作のヒトサラ今回はスパニッシュスペイン風サルティンボッカ サルティンボッカとは"簡単でおいしい"の意味☺️プロシュートとセージを牛肉で巻いて、白ワインバターで煮込んだ一品ガスパチョトマトときゅうりが爽やかな冷製スープ鯛のカルパッチョマスタード…

試作のヒトサラ、今回は「イタリアン」。

試作のヒトサラ今回はイタリアンケールとキヌアのサラダケールのほどよい苦味にぷちぷち食感が美味しいキヌア。他にナッツ、ドライフルーツ、チーズを和えた美容にも嬉しいサラダドレッシングはだし醤油が隠し味。舞茸のポタージュ 茸の強い香りが秋を感じさ…

試作のヒトサラ、今回は「和食」。

試作のヒトサラ本日は和食なすの肉味噌はさみジューシーななすと濃厚な肉味噌の相性は言わずもがな鶏の南蛮漬けふっくらと揚がった鶏にまろやかな酸味がたまらないぶりの照り焼き甘辛だれがしっかり絡んでごはんが進む姉の友人のご実家が育てているあきたこ…

試作のヒトサラ、今回は「中華」。

試作のヒトサラ今回は中華刺身の中華サラダ鯛のお刺身と水菜をベースとしたサラダに、痺れる辛さが美味しい花椒オイルがアクセントのドレッシングを和え、カシューナッツと黒胡椒をトッピング。カシューナッツと黒胡椒はカンボジア産です酸辣湯(サンラータン…