#6_【第2回3日目】簡単2人暮らしごはん、今日の献立はポークソテー！【お買い物1回で3日分の簡単夕ごはんを作る】【二人暮らし】
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お買い物1回で3日分の夕ご飯を作れるレシピをご紹介しています🍽
とっても簡単に出来るレシピですので、ご覧いただけたら嬉しいです☺️
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こちらの記事では動画内のお料理の簡単なレシピを記載しています✍️
ポークソテー
【材料】
・豚ロースとんかつ用 2枚
・しめじ 2/3束
・えのき 2/3束
▼ソース
・バルサミコ酢 60ml
※ウスターソース1:酢1で代用可能
・塩 ひとつまみ
・砂糖 ひとつまみ
・バター 10g
【レシピ】
①豚肉の脂身と赤みの間に縦に切れ込みを入れる。
豚肉の短い辺の方に横に切れ込みを入れる。
(youtubeを参考にしてくださいね！)
②豚肉の裏表に塩・胡椒をしっかりとふったらバットに移して5~10分置く。
③しめじ・えのきを手で割く。
④フライパンに油大さじ1/2を強いて中火に熱し、フライパンに手をかざして熱さを感じるようになったら、豚肉の脂身をフライパンに対して垂直に立てるようにしてこんがり色がつくまで焼く。
(youtubeを参考にしてくださいね！)
⑤フライパンに豚肉を並べたら弱火に落とす。
豚肉の周りにえのき・しめじを置き、フライパンに蓋をして3分蒸し焼きにする。
⑥豚肉を裏返し、蓋をしてさらに3分蒸し焼きにする。
⑦火を止めて蓋をしたまま予熱でしっかり中まで火を通す。
⑧フライパンから豚肉を取り出す。フライパンにしめじ・えのきを残した状態でソースの材料を全て入れ、中火で煮立たせる。
⑨豚肉にソースをかけて完成。
【ポイント】
お肉の甘みは脂身で感じられるため、脂身をしっかり焼くことで甘みを引きだす。
また、肉汁が外に出るのを防ぐ役割も担う。
コーンごはん
【材料】
・米 1合
・スイートコーン 50g
・塩 小さじ1
・バター 10~20g
【レシピ】
①炊飯器に米1合・規定の水を入れ、スイートコーン・塩を入れて炊く。
②炊き上がったごはんにバターを入れて馴染むまで混ぜて完成。
コーンスープ
【材料】
・玉ねぎ 1/4個
・バター 10g
・クリームコーン 190g
・スイートコーン 50~60g
・水 1/2カップ
・塩 小さじ1/2
・牛乳 1カップ
・胡椒 ひとつまみ
【レシピ】
①玉ねぎを薄切りにする。
②フライパンにバターを敷き、玉ねぎが色づくまで炒める。
③鍋にクリームコーン・水・塩を入れて煮立たせる。煮立ったら弱火に落として蓋をして、さらに5分煮る。
④鍋に牛乳・スイートコーン・玉ねぎを入れて蓋をせずに5分煮る。
⑤胡椒をかけ、味見をして適宜塩を入れて調整したら完成。
オレンジサラダ
【材料】
・サラダパック 1/2〜1袋
・オレンジ 1個
・生ハム 30g
▼ドレッシング
・オリーブオイル 大さじ3
・酢 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・オレンジ果汁 大さじ1
【レシピ】
①オレンジの身のみ切り落とす。
(youtubeを参考にしてくださいね！)
②ドレッシングの材料を全て混ぜる。
③生ハムを一口サイズに手で割く。
④サラダパックをボウルに移し、オレンジ・生ハム・ドレッシングを和える。
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